Công dụng tuyệt vời của rau mùi

21-12-2017 Phòng Khám Kim Mã

Rau mùi không chỉ được biết tới đơn giản là 1 gia vị giúp các món ăn trở nên ngon miệng, kích thích vị giác. Mà loại rau này còn mang đến nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe trong việc ngăn ngừa và điều trị bệnh. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu kỹ hơn về công dụng của loại rau này trong bài viết sau.

RAU MÙI LÀ RAU GÌ?

Rau này còn có tên gọi khác là ngò, ngò rí, hồ tuy, mùi tui, mùi ta, ngổ thơm, nguyên tuy, hương tuy. Mùi thuộc loại cây thân thảo sống hằng năm, có nguồn gốc bản địa từ Tây Nam Á về phía tây đến tận châu Phi.

Khoảng 15-20% dân số Việt Nam mắc các bệnh về gan,trong đó có thể có bạn!

Cây mùi cao trung bình từ 30-50cm, thân nhẵn, cây phân nhánh ở phía trên. Lá ở gốc thường có cuống dài, 1 đến 3 lá chét, lá chét hình hơi tròn, xẻ thành 3 thuỳ có khía răng to và tròn; những lá phía trên có lá chét chia thành những thùy hình sợi nhỏ và nhọn. Hoa trắng hay hơi hồng, hợp thành tán gồm 3-5 gọng, không có tổng bao; tiểu bao gồm 2-3 lá chét đính ở một phía. Quả bế đôi hình cầu, nhẵn, dài 2 – 4 mm, gồm hai nửa (phân liệt quả), mỗi nửa có bốn sống thẳng và hai sống chung cho cả hai nửa. 

Hình ảnh rau mùi

Hình ảnh rau mùi

Theo GS. Đỗ Tiến Lợi, cả rễ, lá, quả của cây mùi đều có thể dùng làm vị thuốc chữa bệnh vì có chứa tinh dầu, trong đó quả chín phơi hay sấy khô được dùng làm thuốc là chủ yếu. Người ta thường thu hái quả chín, phơi hoặc sấy khô để dùng dần; quả mùi khi khô sẽ không còn mùi hôi khó chịu nữa.

Quả mùi được xem là vị thuốc chữa bệnh trong cả Đông – Tây y. Thuốc Tây y dùng quả mùi để kích thích tiêu hóa, trung tiện, trong công nghiệp sản xuất nước hoa và làm hương liệu cho chè, rượu mùi.

TÁC DỤNG CỦA RAU MÙI TRONG CUỘC SỐNG

Cây mùi có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe và làm đẹp, có thể kể tới như:

Khử kim loại nặng cho cơ thể

Theo nghiên cứu, cây mùi có chất giải độc, khử kim loại nặng và tác nhân chelat rất hiệu quả. Các hợp chất đặc biệt này giúp gom lại độc tố từ kim loại và đào thải ra ngoài cơ thể, làm giảm các triệu chứng chóng mặt do bị phơi nhiễm thủy ngân.

Nếu sử dụng rau thường xuyên theo cách nấu chín hoặc ép lấy nước có thể làm thúc đẩy quá trình loại bỏ thủy ngân và chì ra khỏi cơ thể qua đường nước tiểu.

Khắc phục các vấn đề tiêu hóa

Một chuyên gia sinh học thuộc Bộ Nông nghiệp Mỹ đã chỉ ra rằng, khi thấy khó chịu hoặc đau dạ dày, nếu uống 1 cốc nước ép lá mùi sẽ ngay lập tức cảm thấy dễ chịu.

Giảm lo âu, bồn chồn

Các thuốc tây tuy có tác dụng mạnh và nhanh, nhưng lại có những tác dụng phụ đi kèm, ảnh hưởng không nhỏ tới tinh thần, bởi vậy mà nó được xem là con dao 2 lưỡi. Do đó mà mối quan tâm tới thảo dược tự nhiên, thuốc trị bệnh có nguồn gốc cây trồng ngày càng được chú trọng. Các chuyên gia còn nhận định rằng chiết xuất từ rau này có tác dụng chống lo âu không khác gì thuốc an thần.

Một trong những cách tốt nhất để tầm soát hệ thống thần kinh và phòng ngừa chứng lo âu, bồn chồn hay những cơn hoảng loạn là xịt tinh dầu rau khắp trong căn phòng đang ở.

Rau mùi giúp giảm lo âu, bồn chồn

Rau mùi giúp giảm lo âu, bồn chồn

Giúp bảo vệ da nhờ hoạt tính chống ôxy hóa

Từ lâu, loại rau này được biết đến là có khả năng bảo vệ da khỏi những tổn thương do gốc tự do gây ra, thậm chí có thể dẫn đến các bệnh về da, kể cả ung thư. Theo một nghiên cứu thực hiện tại Mỹ 2011, các hợp chất hóa học có trong rau có thể bảo vệ các tế bào keratin bị tổn thương bởi ôxy hóa và thúc đẩy nhanh quá trình hồi phục các tế bào da bị tổn thương.

Phòng ngừa bệnh tiểu đường

Ngoài các tác dụng nói trên, rau còn được xem là thảo dược chống tieru đường tuyệt vời nhờ đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ và khả năng hạ đường huyết, mỡ máu tốt.

Kết luận trên được rút ra từ nghiên cứu trên chuột, so sánh với tác dụng chống đái tháo đường của rau mùi với tác dụng lâm sàng của thuốc glibenclamide. Kết quả, rau mùi không chỉ bảo vệ chức năng gan, mà còn làm hạ đường huyết, hạn chế tình trạng máu nhiễm mỡ, và hiệu ứng chống oxy hóa, giảm được bệnh đái tháo đường ở những con chuột đã mắc bệnh.

Trên đây là những công dụng tuyệt vời của rau mùi, mong rằng bài viết đã đem lại những thông tin bổ ích cho bạn đọc. Mọi thắc mắc thêm xin liên hệ về Phòng khám đa khoa Kim Mã theo số điện thoại 02437 181 999 để được giải đáp.

Phòng khám gan
HÃY ĐỂ CHUYÊN GIA TƯ VẤN CHO BẠN

Chúng tôi luôn mong muốn bênh nhân thuận tiện và được tư vấn trong thời gian phản hồi nhanh nhất. Hãy phản hồi cho chúng tôi để chúng tôi có thê phục vụ bạn tốt nhất

  • Nguyên nhân, triệu chứng, cách điều trị viêm gan B

    Viêm gan B được coi là "sát thủ thầm lặng" bởi bệnh ít triệu chứng nhưng để lại nhiều hệ lụy cho cơ thể, thậm chí tử vong. Tuy nhiên nhiều người vẫn chưa biết được nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị bệnh.

  • Những hiểu lầm nghiêm trọng về bệnh viêm gan C

    Viêm gan C đang dần lây lan và trở thành đại dịch. Tuy vậy, hiện nay một số bộ phận không nhỏ vẫn chưa biết và nắm được các kiến thức về căn bệnh này. Điều này gây ra những hiểu lầm nghiêm trọng về bệnh viêm gan C, cách phòng...

  • Triệu chứng viêm gan C qua từng giai đoạn

    Viêm gan C được biết tới là 1 căn bệnh truyền nhiễm nguy hiểm, tuy nhiên các triệu chứng bệnh lại không rõ ràng, rất khó nhận biết.